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ATELIER CUISINE| L’ALSACE

Mar 23, 2016 // by sophie // Blog // 2 Comments

Ce vendredi, au GEM de Pontarlier, nos papilles ont vibré aux sons des spécialités Alsaciennes: Zewelküeche en entrée, Fleischkiechle pour le plat et Kougelhopf en dessert en voici LES RECETTES.

Côté coulisses on coupe, on malaxe et on échange en attendant que sonne l’heure de passer à table, voir photos ci-dessous.

A 14 h pour le café, nous avons reçu M. GALAN de l’A.R.S. Les adhérents ont pu parler de Ô DOUX GEM. Marc (président adjoint): »Cette personne était à l’écoute de nos besoins. Cela a permis de voir qu’on s’intéresse à nous. Quelqu’un de très sympa et attentif . »

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.

ATELIER CUISINE| LA NORMANDIE

Mar 14, 2016 // by sophie // Blog // 1 Comment

Ce vendredi à Pontarlier, les adhérents de Ô DOUX GEM se sont retroussés les MANCHES pour ORNER leur table d’une nourriture SAINE mais pas MARITIME et sans CALVADOS.

Voici les mets normands que nous avons dégustés : en entrée, feuilletés au Camembert – Suivi d’une poule au blanc – et – en dessert : la fameuse Teurgoule que nous avons manger au gouter car elle nécessite bien 4h de cuisson, contrairement à ce que racontent certaines recettes. A vos fourneaux : recettes de Normandie

Puis nous avons chanté tous en choeur , la chanson du célèbre couple mythique : Stone et Sharden , MADE IN NORMANDIE

Feuilletés de camembert

Made in Normandie

ATELIER CUISINE|LA PICARDIE

Fév 16, 2016 // by sophie // Blog // 1 Comment

Ce vendredi, Ô DOUX GEM a tenté de tirer les ficelles des spécialités de la Région Picardie.

Au menu ce midi : en entrée « les ficelles Picardes » – en plat « Le caghuse » – en dessert « les rabotes ». En voici les recettes: recettes de picardie.

Bon et alors?

Serge « On a attendu pour rien au rayon boucherie, heureusement ils avaient du Jarret au rayon charcuterie. J’ai préparé les Ficelles, c’est du travail mais c’est très bon »;

Sylvie « J’ai préparé les rabotes avec Camille. C’est pas mal cette affaire, on dirait comme une tarte aux pommes »

Camille « Quand on aura mangé, tout ça, on pourra faire la sieste. Une fois par semaine, c’est positif et ça change un coup ».

Pas évident de trouver une petite chanson Picarde mais finalement Serge a proposé que l’on essaie une des chansons rigolotes du groupe Picard, Les fatals Picards avec « la ferme » dont voici les paroles : Les fatals picards , la ferme (certains se reconnaitrons peut-être?).