EVENEMENT| Découverte du ski fauteuil

Grâce au GEM de Pontarlier, vendredi 3 mars nous avons pu faire du ski fauteuil avec Apach’Evasion à Métabief.

Une belle découverte qui nous a rappelé les sensations oubliées du ski . Revivre la montée du télésiège, moment de détente au dessus des sapins de nôtre belle nature du Haut-Doubs. A l’arrivée un panorama exceptionnel sur la chaîne des Alpes et le Mont d’Or. Sensations oubliées au moment d’entamer la descente, sentir la neige juste à côté, au point de la toucher dans les slaloms. Envie que cette glisse dure le plus longtemps possible, retrouver la liberté presque comme les valides.

Encore merci le GEM!!!!!!!

Isabelle (adhérente Ô DOUX GEM)

ATELIER CUISINE l LE LANGUEDOC ROUSSILLON

Norbert au bain-marie

Après une trêve estivale dédiée au pique-nique , Ô DOUX GEM a repris ses vendredis gastronomiques, en mettant à l’honneur une région.Ce Vendredi 28 octobre les adhérents ont exploré le Languedoc Roussillon: Bajanat, Tielle Sétoise et Crème catalane ont ravis les papilles! En voici les recettes .

Serge : » J’aime bien la soupe à la châtaigne, ça me rappelle celle que je mangeais petit ».

Norbert: »C’est pas évident de faire épaissir le crème catalane au bain-marie. Il faut remuer attentivement pour ne pas faire déborder l’eau de la casserole dans la préparation ».

vam menjar bé !

EVENEMENT l LE GEM ET LA MARQUETERIE

Jeudi 13 et Vendredi 14 Octobre, les adhérents de Ô DOUX GEM ont eût la chance d’accueillir Vincent ( ébéniste de métier) comme intervenant pour nous apprendre à fabriquer des carnets en marqueterie. Il nous a aidé à mener à bien un beau projet. Nous avons également réalisé un album photo en marqueterie pour le GEM. Tout le monde c’est investi. On a senti planer une ambiance de solidarité.

Angélique QUERRY ( Présidente)

J’ai trouvé ces deux journées vraiment bien. Ca serait à refaire, je le ferai avec plaisir. Tout le monde a mis la main à la pâte. Ma fille était très contente que je lui offre ce carnet fait de mes mains.

Serge GUILLEMIN ( administrateur)

EVENEMENT l AG Ô DOUX GEM 2016

Le 5 avril 2016, Ô DOUX GEM a organisé sa quatrième Assemblée Générale. Ravie de la présence de nombreux partenaires ( CMS, PAEJ, Réseau d’échanges des savoirs réciproques, ADMR) , notre présidente Angélique QUERRY a animée avec brio la réunion.La secrétaire Angélique ROUCHES  a illustré un temps fort de l’année passé,  le projet musical, en chantant une chanson du spectacle, entraînant l’assemblée avec elle.  Le trésorier adjoint Thierry BUTTUNG a exposé un bilan financier positif. Mme Aimée Menezzi présidente du réseau d’échanges des savoirs réciproque à pris la parole pour souligner les échanges réalisés avec Ô DOUX GEM et la signature d’une convention.

Un conseil d’administration c’est organisé dans la foulé, élisant le nouveau bureau comme suit:

Présidente: Angélique

Trésorier : Jérôme

Trésorier adjoint : Thierry

Secrétaire : Angélique R.

Le petit mot de la présidente sur ce grand moment  » C’est bien de faire l’AG pour mettre les choses au point. Pouvoir échanger pour que chacun puisse donner son avis et partager avec nos partenaires ».

Article dans l’Est Républicain

GEM | Les spécialités régionales d’Avril

En avril ne te découvres pas d’un fil mais réchauffes tes papilles!

Cap sur l’Ouest ! Une bonne soupe de moule, des galettes de blé noir et un far Breton. Il ne manquait que les chapeaux ronds , Vive la BRETAGNE ! ( les recettes ici : de Bretagne )

Retour sur les terres de grandes batailles illustres , pour déguster : la Cacasse à cul nu , du boudin blanc aux pommes et la tarte au sucre Ardennaise. Il n’y a pas que les petites bulles en CHAMPAGNE ARDENNE ! ( les recettes ici :de Champagne Ardenne  )

Puis un petit tour chez nos amis burgondes pour se délecter de Corniottes salées, d’un lapin rôti à la moutarde à l’ancienne et finir sur un Rigodon. Mais, les escargots, sont-ils bien de BOURGOGNE ? ( les recettes ici :de Bourgogne  )

Enfin, avec le retour de la neige  en cette fin d’Avril, nous avons pris plaisir à nous repaître d’une bonne tartiflette et d’un bon gâteau de Savoie. Nous avons même chanté « étoile des neiges » , le plus grand tube de HAUTE SAVOIE ET SAVOIE.  ( les recettes ici : de HT Savoie et Savoie )

Serge « il y a bien plus de quarante ans , que je n’avais pas mangé un lapin à la moutarde. C’est ma mère qui le faisait ».

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!

GALETTES DE BLE NOIR

LA CACASSE A CUL NU

LE RIGODON

TARTIFLETTE

ATELIER CUISINE| SPECIALITES LYONNAISES

Le vendredi 25 Mars à Pontarlier, c’était atelier cuisine  » spécialités lyonnaises » pour les adhérents de Ô DOUX GEM.

Qui dit « cuisine lyonnaise », dit « bouchons » (restaurant typique où l’on mange des spécialités qui se doit d’être simple et convivial… comme le GEM!)  « cochonnailles », et « chefs étoilés »!  Et bien à Pontarlier voici le menu que nous avons préparé:

• Cervelle de Canut: Pour le canut, ouvrier de la soie assez peu fortuné, ce mets remplaçait la cervelle d’agneau que ses moyens ne lui permettaient pas de s’offrir».
• Filets de sole aux morilles…
• Tarte citron meringuée

Si cela vous donne envie, vous retrouverez les recettes ici !

Merci à Sylvie, Thierry et Serge qui étaient en cuisine pour concocter ces petits plats.

A bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires!

ATELIER CUISINE| L’ALSACE

Ce vendredi, au GEM de Pontarlier, nos papilles ont vibré aux sons des spécialités Alsaciennes: Zewelküeche en entrée, Fleischkiechle pour le plat et Kougelhopf en dessert en voici LES RECETTES.

Côté coulisses on coupe, on malaxe et on échange en attendant que sonne l’heure de passer à table, voir photos ci-dessous.

A 14 h pour le café,  nous avons reçu M. GALAN de l’A.R.S. Les adhérents ont pu parler de Ô DOUX GEM. Marc (président adjoint): »Cette personne était à l’écoute de nos besoins. Cela a permis de voir qu’on s’intéresse à nous. Quelqu’un de très sympa et attentif . »

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.

ATELIER CUISINE| LA NORMANDIE

Ce vendredi à Pontarlier, les adhérents de Ô DOUX GEM se sont retroussés les MANCHES pour ORNER leur table d’une nourriture SAINE mais pas MARITIME et sans CALVADOS.

Voici les mets normands que nous avons dégustés : en entrée, feuilletés au Camembert – Suivi d’une poule au blanc – et – en dessert : la fameuse Teurgoule que nous avons manger au gouter car elle nécessite bien 4h de cuisson, contrairement à ce que racontent certaines recettes.  A vos fourneaux : recettes de Normandie

Puis nous avons chanté tous en choeur , la chanson du célèbre couple mythique : Stone et Sharden , MADE IN NORMANDIE

Feuilletés de camembert

Made in Normandie

ATELIER CUISINE| LA LORRAINE

C’est dans une ambiance conviviale que Ô DOUX GEM est  passée ce vendredi 26 février  par la Lorraine avec ses sabots.

Au menu : Beignets rapés de pomme de terre et salade verte , truites en matelote Lorraine et madeleines de Commercy . Voici :  RECETTE LORRAINE

Puis nous avons chanté la célèbre chanson :EN PASSANT PAR LA LORRAINE

A la camera Marina, gros plan, traveling et zoom arrière. Au chant Angélique, Sylvie et Serge. En direct et sans répétition :

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!

ATELIER CUISINE|LA PICARDIE

Ce vendredi, Ô DOUX GEM a tenté de tirer les ficelles des spécialités de la Région Picardie.

Au menu ce midi : en entrée « les ficelles Picardes » – en plat « Le caghuse » – en dessert « les rabotes ». En voici les recettes: recettes de picardie.

Bon et alors?

Serge « On a attendu pour rien au rayon boucherie, heureusement ils avaient du Jarret au rayon charcuterie. J’ai préparé les Ficelles, c’est du travail mais c’est très bon »;

Sylvie « J’ai préparé les rabotes avec Camille. C’est pas mal cette affaire, on dirait comme une tarte aux pommes »

Camille « Quand on aura mangé, tout ça, on pourra faire la sieste. Une fois par semaine, c’est positif et ça change un coup ».

Pas évident de trouver une petite chanson Picarde mais finalement Serge a proposé que l’on essaie une des chansons rigolotes du groupe Picard, Les fatals Picards avec « la ferme » dont voici les paroles : Les fatals picards , la ferme (certains se reconnaitrons peut-être?).

LA FICELLE PICARDE DE SYLVIE

LE KA QUOI? LE CAGHUSE!

LES RABOTES

On a recollé le vase de Soisson , hihihihi!!!!!!!