ATELIER CUISINE|Un vendredi, une région

A Pontarlier, Ô DOUX GEM a décidé de partir à la découverte des spécialités des régions françaises chaque vendredi.

Vendredi 5 Février: En route pour le Ch’Nord Pas De Calais !!!

Voici le menu que nous avons retenu, parmi les nombreuses spécialités de cette région. En entrée : champignons farcis à l’Avesnoise (c’est du Maroilles). Plat : tourte aux harengs fumés et chicons (ce sont des endives). Dessert: petits sablés à la chicorée (c’est comme du café). Si ça t’intéresses voici ces  RECETTES DU NORD PAS DE CALAIS.

Alors on à « bin minger » (bien mangé)?

Camille « C’est pas mal non plus, ça change des plats Francs-Comtois »

Sylvie « C’est bien de mettre une région par vendredi, ça nous aide à choisir ce qu’on va préparer et ça apprend autre chose »

Serge  « J’aime bien le hareng et la pomme de terre, j’en mange aussi chez moi. »

Thierry « Ouaih, ça change. »

Et pour finir, tel des Coronniers (habitants des corons) nous avons chanté Les Corons !